Gestion Oprationnelle Stratgique en Parc d'engraissement

Le prsent travail propose de gnrer une proposition stratgique pour l'amlioration de la gestion oprationnelle intgrale applicable l'activit de parc d'engraissement. Il prend comme axe de construction de cette proposition une Entreprise agricole situe dans la province de Santa Fe, en Argentine. A cet effet, une tude exploratoire et descriptive de la business unit a t ralise. La chane de valeur de l'entreprise a t analyse et la mthode du Processus Administratif Agricole Stratgique a t prise comme cadre de la proposition, qui part des cinq fonctions de base de l'administration, telles que la planification, l'organisation, l'intgration, la direction et le contrle, permettant une approche de la gestion stratgique et de la prise de dcision.Sur la base de cette proposition et travers l'exemplarit, ce livre vise fournir une mthodologie de travail pour arriver au problme de la gestion stratgique de ce type d'entreprises agricoles. Qui prsentent une srie de caractristiques particulires qui les diffrencient de tout autre type d'entreprises ou d'organisations, o l'optimisation d'un point de vue technique ne concide pas toujours avec l'optimisation d'un point de vue conomique.