Velký výběr
Nabízíme miliony knih v angličtině. Od beletrie až po ty nejodborněji odborné.
Trends in Sustainable Chocolate Production
Jazyk:
Vazba:
Pevná vazba
Počet stran:
362
1. State-Of-The-Art Chocolate Manufacture 2. The Taste Development of Cocoa Bean: Evidence From The Tropical Rain Forest To The Table 3. Improving Functionality of Chocolate 4. Improving The Functiona ...Celý popis
4 308,00 Kč
Podrobné informace
| ISBN | 9783030901684 |
|---|---|
| Autor | Galanakis Charis M. |
| Vydavatel | Springer Nature |
| Jazyk | english |
| Vazba | Pevná vazba |
| Rok vydání | 2022 |
| Počet stran | 362 |
Popis knihy
1. State-Of-The-Art Chocolate Manufacture
2. The Taste Development of Cocoa Bean: Evidence From The Tropical Rain Forest To The Table
3. Improving Functionality of Chocolate
4. Improving The Functionality of Chocolate By Incorporating Vegetal Extracts
5. Impact Of Geographical Origin on Chocolate Microstructure, Phase Transition, And Fat Bloom
6. Making Cocoa Origin Traceable
7. Environmental Impacts of Chocolate Production And Consumption
8. Chocolate Industry Sustainable Sourcing Practices
9. Sustainability Labeling in The Perception Of Sensory Quality And Consumer Purchase Intention Of Cocoa And Chocolate
10. Valuation Strategies for The Biomass Generated While Producing And Transforming Cocoa Into ChocolateProč nakupovat na Enbooku?
-
-
Poštovné zdarma
Poštovné už od 54 Kč a při objednávce nad 1499 Kč doprava na pobočku Zásilkovny zdarma.
-
Skvělé ceny
Ceny knih se snažíme držet při zemi a vždy pod cenou doporučovanou vydavatelem, aby si je mohl koupit opravdu každý.
-
Online podpora
Můžete využít online chatu, emailu nebo nám zatelefonovat.
-
Osobní přístup
Nejdůležitější je pro nás Vaše spokojenost. Prodáváme knihy, protože je milujeme. Nejsme žádní nadnárodní giganti, ale poctivá česká firma.