Kniha Электротепловое оборудование индустрии питания. Учебное пособие для СПО, 2-е изд., стер. М.И. Ботов

Электротепловое оборудование индустрии питания. Учебное пособие для СПО, 2-е изд., стер.

Jazyk: Ruština
Vazba: Pevná
Dostupnost: Skladem u dodavatele
Odesíláme za 20-29 dnů
572
В учебном пособии приводятся сведения о новейшем современном электротепловом технологическом оборудо...

Informace o knize

Jazyk
Ruština
Vazba
Kniha - Pevná
Vydáno
2021
Stránek
144
EAN
9785811482481
Enbook ID
38942921

Kompletní popis

В учебном пособии приводятся сведения о новейшем современном электротепловом технологическом оборудовании, используемом в предприятиях общественного питания. Даются его основные технико-экономические показатели и особенности эксплуатации. Подробно рассматриваются его устройство, принципы действия и системы управления. Кроме того, изложены способы обработки изделий, позволяющие обеспечивать высокое качество готовой продукции при минимальном расходе сырья и энергии. Учебное пособие предназначено для студентов СПО, обучающихся по профессиональным направлениям подготовки, входящим в УГП "Промышленная экология и биотехнологии", "Машиностроение", "Электро- и теплоэнергетика".

Mohlo by vás zajímat

Zákaznicí kteří koupili tuto knihu koupili také

A híres Sophy

Georgette Heyer
231
2 160

Zášť

Barbora Bernátová
356