Пищевая ценность, хранение, переработка и стандартизация плодоовощной продукции и картофеля. Учебное пособие для СПО

Name: Пищевая ценность, хранение, переработка и стандартизация плодоовощной продукции и картофеля. Учебное пособие для СПО
Brand: Лань, Планета музыки
SKU: 9785811476312
Price: 877 CZK
Availability: InStock

Autor: В.Е. Ториков, О.В. Мельникова, А.А. Осипов

Jazyk:

Vazba: Pevná

Vydavatel: Лань, Планета музыки

Dostupnost: Skladem u dodavatele

Odesíláme za 20-34 dnů

877 Kč

В учебном пособии содержатся сведения о пищевой ценности плодово-ягодной, овощной продукции и картоф...

Informace o knize

Kompletní popis

В учебном пособии содержатся сведения о пищевой ценности плодово-ягодной, овощной продукции и картофеля, описаны свойства плодоовощной продукции, процессы, происходящие при хранении, послеуборочная товарная обработка продукции, отражены способы и режимы хранения картофеля, плодов и овощей, особенности хранения отдельных видов плодоовощной продукции.Учебное пособие предназначено для студентов, осваивающих образовательные программы среднего профессионального образования по специальностям "Агрономия" и "Технология производства ипереработки сельскохозяйственной продукции", преподавателей аграрных колледжей и техникумов.

Mohlo by vás zajímat

Zákaznicí kteří koupili tuto knihu koupili také

Nejčastěji hledané

Categories

Authors

Publishers

Produkty

Produkty

Nejčastěji hledané

Categories

Authors

Publishers

Produkty

Produkty

Пищевая ценность, хранение, переработка и стандартизация плодоовощной продукции и картофеля. Учебное пособие для СПО

Informace o knize

Kompletní popis

Mohlo by vás zajímat

Zákaznicí kteří koupili tuto knihu koupili také