Asian Functional Foods

Name: Asian Functional Foods
Brand: Taylor & Francis Inc
SKU: 9780824758554
Price: 7134 CZK
Availability: InStock

Autor: Chi Tang Ho

Jazyk:

Vazba: Pevná

Vydavatel: Taylor & Francis Inc

Dostupnost: Skladem u dodavatele

Odesíláme za 14-21 dnů

7 134 Kč

Discusses the various aspects of functional foods found in the traditional Asian diet, from fundamen...

Informace o knize

Autor

Chi Tang Ho

Jazyk

Angličtina

Vazba

Kniha - Pevná

Vydáno

2005

Stránek

672

EAN

9780824758554

ISBN

0824758552

Enbook ID

02408884

Vydavatel

Taylor & Francis Inc

Hmotnost

1014

Rozměry

152 x 229 x 40

Kompletní popis

Discusses the various aspects of functional foods found in the traditional Asian diet, from fundamental concepts of biochemistry, nutrition, and physiology to food science and technology. This book discusses processing technology and process systems, equipment, material preparation, food preparation and quality control during processing.

Mohlo by vás zajímat

Zákaznicí kteří koupili tuto knihu koupili také

Nejčastěji hledané

Categories

Authors

Publishers

Produkty

Produkty

Nejčastěji hledané

Categories

Authors

Publishers

Produkty

Produkty

Asian Functional Foods

Informace o knize

Kompletní popis

Mohlo by vás zajímat

Zákaznicí kteří koupili tuto knihu koupili také