Menu
Zjistit stav objednávky
Kontaktujte nás
Kniha Boutargue Memmi

Boutargue

Histoires - Traditions - Recettes

Autor: Memmi
Jazyk: Francouzština
Vazba: Pevná
Dostupnost: 50 % šance
Prohledáme celý svět
1 132 Kč
Enfin, un livre entièrement dédié à ce trésor de la mer !Dans cet ouvrage inédit, Gérard Memmi, héri...

Informace o knize

Autor
Memmi
Jazyk
Francouzština
Vazba
Kniha - Pevná
Stránek
218
EAN
9782081490857
Enbook ID
33946451
Hmotnost
1466
Rozměry
218 x 291 x 26

Kompletní popis

Enfin, un livre entièrement dédié à ce trésor de la mer !Dans cet ouvrage inédit, Gérard Memmi, héritier d'une tradition familiale et de savoir-faire de fabrication de boutargue, nous livre tous ses secrets. Il raconte avec Laurent Quessette et Josseline Rigot l'histoire, les traditions, les bienfaits et l'élaboration de ce produit unique apprécié depuis l'Antiquité et qui a traversé les continents.Mets d'exception au goût à la fois intense et délicat, la boutargue suscite la curiosité des novices, la passion et l'addiction des connaisseurs.Apprenez à la déguster sous toutes ses formes !Découvrez près d'une trentaine de recettes proposées par des grands chefs (Thierry Marx, Éric Briffard, Philippe Labbé, Jean-André Charial, Paul Minchelli...) : Crème d'artichauts aux moules et lamelles de boutargue, Mogettes à la boutargue, Espuma de turrón et râpée de boutargue, croque boutargue...

Mohlo by vás zajímat

JE JOUE A CACHE-CACHE

590 Kč

Premiere Promenade d'Un Solitaire Provincial, Depuis Le Faubourg Saint-Honore

Gallet-P
432 Kč

Zákaznicí kteří koupili tuto knihu koupili také

My Very First Book of Motion

Eric Carle
128 Kč

History of Russian Economic Thought

Vincent Barnett
1 850 Kč

Protecting Your Heart While Negotiating With Your Ovaries: Infertility Resources

Cristina P Treadway
220 Kč

Jusa Vid Posel v bouři času

Michal Gulyáš
175 Kč

Neutron Imaging

Dinesh K. Aswal
3 198 Kč

Paper Intimacies in the Early Modern Lyric

Dianne Mitchell
1 475 Kč