Brotback-Planer

Name: Brotback-Planer
Brand: Christian Verlag GmbH
SKU: 9783959615105
Price: 326 CZK
Availability: InStock

Autor: Björn Hollensteiner

Jazyk:

Vazba: Pevná

Vydavatel: Christian Verlag GmbH

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326 Kč

Gutes Brot braucht Zeit, denn der Teig reift in mehreren Stufen: Vorteig, Sauerteig, Stockgare, Stüc...

Informace o knize

Autor

Björn Hollensteiner

Jazyk

Němčina

Vazba

Kniha - Pevná

Vydáno

2020

Stránek

160

EAN

9783959615105

ISBN

3959615108

Enbook ID

28363461

Vydavatel

Christian Verlag GmbH

Hmotnost

495

Rozměry

166 x 17 x 25

Kompletní popis

Gutes Brot braucht Zeit, denn der Teig reift in mehreren Stufen: Vorteig, Sauerteig, Stockgare, Stückgare ... Dieser Reifeprozess zieht sich über Stunden oder Tage. Eine gute Organisation ist da das A und O. Wann z. B. sollte ich den Vorteig ansetzen, um nicht mitten in der Nacht aufstehen zu müssen? Wann muss ich zu Hause sein, weil die Stückgare endet? Wann ist es Zeit, den Ofen vorzuheizen? ... Mit diesem Organizer behält man den Überblick!

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