Cocina creativa

Name: Cocina creativa
Brand: ICB Editoriles
SKU: 9788492980154
Price: 967 CZK
Availability: InStock

Autor: ICB

Jazyk:

Vazba: Brožovaná

Vydavatel: ICB Editoriles

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967 Kč

MÓDULO 1: Cocina Creativa 1ª Parte TEMA 1. La Cocina de la Inspiración TEMA 2. Puntos Fuertes de la...

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Autor

ICB

Jazyk

Španělština

Vazba

Kniha - Brožovaná

Vydáno

2013

Stránek

339

EAN

9788492980154

ISBN

849298015X

Enbook ID

13186378

Vydavatel

ICB Editoriles

Hmotnost

1000

Rozměry

210 x 297

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MÓDULO 1: Cocina Creativa 1ª Parte TEMA 1. La Cocina de la Inspiración TEMA 2. Puntos Fuertes de la Cultura Gastronómica TEMA 3. Las Potencialidades Ocultas de los Productos TEMA 4. El Poder de las Plantas Sustancias y Especias Obligaciones Formales TEMA 5. Creatividad Combinatoria de Colores Sabores Formas Olores y Texturas MÓDULO 2: Cocina Creativa 2ª Parte TEMA 6. Creatividad Imaginativa que Traduzca en Imágenes Sensoriales el Sentido del Nuevo Producto TEMA 7. Creatividad Innovadora y Transformadora que Permita Variar los Elementos Básicos del Producto Sin Desnaturalizarlos TEMA 8. La Cocina Creativa y el Cliente TEMA 9. Elaboración de Platos y Menús Racionales Nutritivos y Creativos que Satisfagan o Superen las Expectativas del Cliente TEMA 10.Elaboración de Platos Especiales Solucionarios Test Glosario Bibliografía

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