COCINOLOGÍA

Name: COCINOLOGÍA
Brand: DORLING KINDERSLEY (DK)
SKU: 9780241341780
Price: 545 CZK
Availability: InStock

Autor: Farrimond, Dr. Stuart

Jazyk:

Vazba: Pevná

Vydavatel: DORLING KINDERSLEY (DK)

Dostupnost: Skladem u dodavatele

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545 Kč

Las principales técnicas de cocina, trucos y preparaciones explicadosgracias a la ciencia. Los conce...

Informace o knize

Autor

Farrimond, Dr. Stuart

Jazyk

Španělština

Vazba

Kniha - Pevná

Vydáno

2018

Stránek

256

EAN

9780241341780

Enbook ID

20004433

Vydavatel

DORLING KINDERSLEY (DK)

Hmotnost

1376

Rozměry

219 x 266

Kompletní popis

Las principales técnicas de cocina, trucos y preparaciones explicadosgracias a la ciencia. Los conceptos fundamentales de la cocinarevelados junto con prácticos consejos y técnicas paso a paso, queharán de tu cocina un auténtico laboratorio. Encuentra las respuestasa las preguntas que hasta ahora no tenían solución con capítulosdedicados a los principales alimentos y preparaciones: carnes, aves,pescados, legumbres y cereales o vegetales entre otros.?Cómo conseguir el punto perfecto en un filete? ?Hay que dejar la piel cuando secocina pescado? ?Cuál es el secreto para que un sufflé salga perfecto? Las principales técnicas de cocina, trucos y preparaciones explicados gracias a la ciencia.

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