CULINARY ACTIONS!

Name: CULINARY ACTIONS!
Brand: PLANETA
SKU: 9788408178477
Price: 579 CZK
Availability: InStock

Autor: BASQUE CULINARY CENTER

Jazyk:

Vazba: Brožovaná

Vydavatel: PLANETA

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579 Kč

Los emprendedores gastronómicos son motores y «agitadores» del mercado gastronómico gracias al lanza...

Informace o knize

Autor

BASQUE CULINARY CENTER

Jazyk

Španělština

Vazba

Kniha - Brožovaná

Vydáno

2017

Stránek

400

EAN

9788408178477

Enbook ID

20007121

Vydavatel

PLANETA

Hmotnost

633

Rozměry

148 x 228 x 27

Kompletní popis

Los emprendedores gastronómicos son motores y «agitadores» del mercado gastronómico gracias al lanzamiento de diferentes formatos de negocio y que aportan innovación y creatividad conceptual al sector. Estelibro recoge 60 casos prácticos, con los testimonios de susprotagonistas y el detalle de sus negocios y profundiza en el perfildel emprendedor gastronómico en Espa?a, las claves sobre su formacióny las tendencias de negocio en el sector.

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