Více než 4 miliony titulů v angličtině i dalších jazycích! Objevte svůj nový příběh ještě dnes!

Culinary Infrastructure

Name: Culinary Infrastructure
Brand: Taylor & Francis Ltd
SKU: 9781138564268
Price: 5272 CZK
Availability: InStock

Autor: Jeffrey Pilcher

Jazyk:

Vazba: Pevná

Vydavatel: Taylor & Francis Ltd

Dostupnost: Skladem u dodavatele

Odesíláme za 9-15 dnů

5 272 Kč

Over the past two centuries, global commodity chains and industrial food processing systems have bee...

Informace o knize

Autor

Jeffrey Pilcher

Jazyk

Angličtina

Vazba

Kniha - Pevná

Vydáno

2017

Stránek

138

EAN

9781138564268

ISBN

9781138564268

Enbook ID

16735193

Vydavatel

Taylor & Francis Ltd

Hmotnost

364

Rozměry

240 x 162 x 16

Kompletní popis

Over the past two centuries, global commodity chains and industrial food processing systems have been built on an infrastructure of critical but often-overlooked facilities and technologies used to transport food and to convey knowledge about food. This