Delizia!

Name: Delizia!
Brand: Fischer Taschenbuch
SKU: 9783596176304
Price: 260 CZK
Availability: InStock

Die Italiener und ihre Küche. Geschichte einer Leidenschaft

Autor: John Dickie, Sebastian Vogel

Jazyk:

Vazba: Brožovaná

Vydavatel: Fischer Taschenbuch

Dostupnost: Skladem u dodavatele

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260 Kč

§Pesto alla Genovese, Spaghetti Napoli, Bistecca alla Fiorentina, Saltimbocca alla Romana ohne die...

Informace o knize

Autor

John Dickie, Sebastian Vogel

Jazyk

Němčina

Vazba

Kniha - Brožovaná

Vydáno

2010

Stránek

448

EAN

9783596176304

ISBN

3596176301

Enbook ID

01582824

Vydavatel

Fischer Taschenbuch

Hmotnost

466

Rozměry

140 x 215 x 28

Kompletní popis

§Pesto alla Genovese, Spaghetti Napoli, Bistecca alla Fiorentina, Saltimbocca alla Romana ohne die Städte gäbe es die italienische Küche in ihrer heutigen Form gar nicht. Entgegen der landläufigen Meinung ist diese nicht als Bauernkost in den toskanischen Weinbergen und Olivenhainen entstanden, sondern verkörpert die Geschichte und das Selbstbewusstsein der reichen, unabhängigen Stadtstaaten. Nach seinem Bestseller über die Geschichte der Mafia wendet sich John Dickie der prachtvollen Historie des italienischen Essens zu, die zugleich die Geschichte der beliebtesten Küche der Welt ist. Dabei fördert er Erstaunliches über die angeblich so wohl bekannte Kochkunst zutage und räumt mit vielen Mythen auf. Eine ungewöhnliche, kluge und faszinierende Geschichte Italiens und seiner größten Leidenschaft.

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