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Lo studio si è concentrato sull'isolamento, la caratterizzazione e la valutazione di batteri probiotici ottenuti da fonti alimentari naturali e da campioni umani utilizzando il terreno MRS. La maggior parte degli isolati probiotici ha mostrato una significativa attività antibatterica contro patogeni umani selezionati, indicando il loro potenziale terapeutico. Anche gli estratti acquosi di piante medicinali hanno mostrato effetti antibatterici e la loro combinazione con i probiotici ha determinato una maggiore attività antibatterica sinergica rispetto ai singoli trattamenti. Questo evidenzia la possibilità di una terapia combinata come alternativa agli antibiotici convenzionali per le infezioni gastrointestinali. I test di suscettibilità agli antibiotici hanno rivelato modelli di resistenza specifici per ogni ceppo, sottolineando l'importanza della valutazione della sicurezza e dell'uso responsabile dei probiotici. L'identificazione avanzata mediante MALDI-TOF MS e il sequenziamento dell'intero genoma hanno confermato che gli isolati sono Lactobacillus fermentum e Lactobacillus gasseri. Nel complesso, i risultati suggeriscono che probiotici, piante medicinali e prebiotici formano insieme un promettente approccio sinbiotico, che offre una maggiore efficacia antibatterica, una migliore stabilità e il potenziale sviluppo di formulazioni probiotiche efficaci.
