Španělština
Las páginas del libro nos conducen por los caminos enrevesados que el hombre ha tenido que transitar en su periplo como gestor de la civilización y la cultura humanas, un recorrido no exento de obstáculos y controversias que habría de legar a la modernidad. Uno de ellos es una práctica milenaria y otrora en auge, que hoy se torna controvertida, pero no por ello menos real: la gallística o la afición a los gallos de riña que es practicada alrededor del mundo desde épocas remotas. Un ave que por su singularidad dejó una impronta tan marcada en nuestra cultura, que a lo largo de los siglos se convirtió en icónico, y simbolizaba virtudes dignas de imitar por el hombre, siendo parte de los mitos en la cosmovisión de muchos pueblos antiguos. El gallo de pelea, símbolo de valentía y coraje inigualables es presentado desde sus orígenes salvajes asiáticas, para evolucionar en manos del hombre durante milenios transformándose en una nueva especie, pero artificial, con características y cualidades únicas, inexistentes en la naturaleza. Su dispersión histórica por todos los rincones del orbe y su mejoramiento genético y perpetuación hasta la actualidad, que ha devenido en una gama asombrosa de tipos y cromatismos que se mantienen como una herencia cultural. Es una aproximación imparcial y objetiva, cuyo objetivo principal se centra en contribuir al conocimiento de los aspectos más relevantes sobre esta práctica ancestral.
