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Kniha Enrico Bartolini al MUDEC Enrico Bartolini

Enrico Bartolini al MUDEC

Autor: Enrico Bartolini
Jazyk: Italština
Vazba: Pevná
Vydavatel: 24 Ore Cultura
Dostupnost: 50 % šance
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1 079 Kč
Il ristorante tristellato situato in zona Tortona, al terzo piano del MUDEC - Museo delle Culture, n...

Informace o knize

Autor
Enrico Bartolini
Jazyk
Italština
Vazba
Kniha - Pevná
Vydáno
2025
Stránek
160
EAN
9788866488781
Enbook ID
48723152
Vydavatel
24 Ore Cultura
Hmotnost
780
Rozměry
205 x 260 x 22

Kompletní popis

Il ristorante tristellato situato in zona Tortona, al terzo piano del MUDEC - Museo delle Culture, nel cuore del design district, è un luogo dove la sperimentazione, i protagonisti e la ricerca sono all’ordine del giorno. Il volume, oltre a raccontare l’anima e la storia della cucina del ristorante punto di riferimento di Bartolini, presenta sia ricette gourmet frutto dell’esperienza dello chef patron Enrico Bartolini e dell’executive chef del Mudec Davide Boglioli, sia delle declinazioni più “classiche”, con cui il lettore può cimentarsi.

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