Fermented Meat Products

Name: Fermented Meat Products
Brand: Taylor & Francis Ltd
SKU: 9780367782849
Price: 1618 CZK
Availability: InStock

Autor: Nevijo Zdolec

Jazyk:

Vazba: Brožovaná

Vydavatel: Taylor & Francis Ltd

Dostupnost: Skladem u dodavatele

Odesíláme za 9-15 dnů

1 618 Kč

This book presents recent developments on the health and safety of fermented meat products. It discu...

Informace o knize

Autor

Nevijo Zdolec

Jazyk

Angličtina

Vazba

Kniha - Brožovaná

Vydáno

2021

Stránek

572

EAN

9780367782849

ISBN

0367782847

Enbook ID

35354664

Vydavatel

Taylor & Francis Ltd

Hmotnost

1060

Rozměry

156 x 234

Kompletní popis

This book presents recent developments on the health and safety of fermented meat products. It discusses health aspects by selected topics within fermented meat microbiology, veterinary public health, chemistry, technology, biotechnology, nutrition, toxicology, and quality assurance, giving broad insight into the product's safety and health haza

Mohlo by vás zajímat

Zákaznicí kteří koupili tuto knihu koupili také

Nejčastěji hledané

Categories

Authors

Publishers

Produkty

Produkty

Nejčastěji hledané

Categories

Authors

Publishers

Produkty

Produkty

Fermented Meat Products

Informace o knize

Kompletní popis

Mohlo by vás zajímat

Zákaznicí kteří koupili tuto knihu koupili také