Kniha Fermentez ! Salomé Lenormand

Fermentez !

100 recettes de bocaux, boissons et pains

Jazyk: Francouzština
Vazba: Brožovaná
Vydavatel: HACHETTE PRAT
Dostupnost: Skladem u dodavatele
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764
Ce livre est bien plus qu’un recueil de recettes : c’est une ode à la vie microscopique qui nous ent...

Informace o knize

Jazyk
Francouzština
Vazba
Kniha - Brožovaná
Vydáno
2026
Stránek
240
EAN
9782017251095
Enbook ID
50161039
Vydavatel
Hmotnost
924
Rozměry
195 x 230

Kompletní popis

Ce livre est bien plus qu’un recueil de recettes : c’est une ode à la vie microscopique qui nous entoure et nous habite. Salomé, passionnée de fermentation et vulgarisatrice hors pair sur Instagram, nous guide avec bienveillance dans cet univers.
Sa mission : expliquer avec clarté comment les bactéries lactiques, entre autres, sont bénéfiques et transforment les aliments, les rendant plus digestes, biodisponibles et plus savoureux.

100 recettes simples et originales  réparties en catégories variées : légumes et fruits lacto-fermentés fermentés de plusieurs manières, boissons fermentées naturellement pétillantes, pains et autres douceurs au levain, ainsi qu’une multitude de condiments probiotiques.

Chaque préparation est pensée pour nourrir notre microbiote, ce « deuxième cerveau » qui influence notre immunité, notre humeur et notre vitalité.

Une esthétique inspirante, fidèle à @salomelafermentee
Les visuels du livre sont colorés, poétiques et  authentiques. Ils donnent envie de plonger les mains dans les bocaux, de sentir les bulles  danser, et de partager ces trésors fermentés autour de soi.

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