Flavour - From Food to Perception

Name: Flavour - From Food to Perception
Brand: John Wiley & Sons Inc
SKU: 9781118929414
Price: 4558 CZK
Availability: InStock

Autor: Elisabeth Guichard

Jazyk:

Vazba: Pevná

Vydavatel: John Wiley & Sons Inc

Dostupnost: Skladem u dodavatele v malém množství

Odesíláme za 11-15 dnů

4 558 Kč

This book will cover all aspects of flavour perception, including aroma, taste and the role of the t...

Informace o knize

Autor

Elisabeth Guichard

Jazyk

Angličtina

Vazba

Kniha - Pevná

Vydáno

2016

Stránek

424

EAN

9781118929414

ISBN

9781118929414

Enbook ID

13484395

Vydavatel

John Wiley & Sons Inc

Hmotnost

964

Rozměry

251 x 180 x 24

Kompletní popis

This book will cover all aspects of flavour perception, including aroma, taste and the role of the trigeminal nerve, from the general composition of food to the perception at the peri-receptor and central level.

Mohlo by vás zajímat

Zákaznicí kteří koupili tuto knihu koupili také

Nejčastěji hledané

Categories

Authors

Publishers

Produkty

Produkty

Nejčastěji hledané

Categories

Authors

Publishers

Produkty

Produkty

Flavour - From Food to Perception

Informace o knize

Kompletní popis

Mohlo by vás zajímat

Zákaznicí kteří koupili tuto knihu koupili také