Kniha Fleisch einkochen Gerd Wolfgang Sievers

Fleisch einkochen

leicht gemacht!

Jazyk: Němčina
Vazba: Pevná
Vydavatel: Stocker
Dostupnost: Skladem u dodavatele
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421
Die fast vergessene Kunst, Fleisch im eigenen Schmalz oder in einem Sulz-Schmalz-Gemisch haltbar zu...

Informace o knize

Jazyk
Němčina
Vazba
Kniha - Pevná
Vydáno
2019
Stránek
168
EAN
9783702017811
Enbook ID
21182751
Vydavatel
Hmotnost
448
Rozměry
172 x 16 x 228

Kompletní popis

Die fast vergessene Kunst, Fleisch im eigenen Schmalz oder in einem Sulz-Schmalz-Gemisch haltbar zu machen, wird in diesem Buch neu interpretiert. Mit den rund 80 Rezepten gelingen bodenständige deutsche und österreichische Köstlichkeiten wie Schweine- oder Gänseschmalz, Kübelfleisch, Pottsuse oder Leberwurst im Glas, Kalbsleberpastete sowie Sulz, Mettwurst oder Fleischaufstrich ebenso wie französische Klassiker (Rillettes, Rillons & Confits) und international bekannte "Kult-Konserven" wie Pressed und Corned Beef.

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