Flour

Name: Flour
Brand: Nova Science Publishers Inc
SKU: 9781536137613
Price: 6780 CZK
Availability: InStock

Autor: MAR A DOLORES P REZ

Jazyk:

Vazba: Pevná

Vydavatel: Nova Science Publishers Inc

Dostupnost: 50 % šance

Prohledáme celý svět

6 780 Kč

Production Varieties and Nutrition. Flour Production, Varieties and Nutrition has been divided into...

Informace o knize

Autor

MAR A DOLORES P REZ

Jazyk

Angličtina

Vazba

Kniha - Pevná

Vydáno

2018

Stránek

346

EAN

9781536137613

ISBN

9781536137613

Enbook ID

19431460

Vydavatel

Nova Science Publishers Inc

Hmotnost

804

Rozměry

260 x 182 x 26

Kompletní popis

Production Varieties and Nutrition. Flour Production, Varieties and Nutrition has been divided into fifteen chapters. The prestigious authors of this volume discuss traditional and alternative flours for different application fields, covering a broad range of gluten and novel gluten-free flours. The fifteen chapters include discussions on a wide range of topics such as gluten-containing flours versus alternative gluten-free flours burdock Arctium lappa, L root flour production technological, nutritional, and functional characterizations the nutritional and functional properties of wheat in vitro starch

Mohlo by vás zajímat

Zákaznicí kteří koupili tuto knihu koupili také

Nejčastěji hledané

Categories

Authors

Publishers

Produkty

Produkty

Nejčastěji hledané

Categories

Authors

Publishers

Produkty

Produkty

Flour

Informace o knize

Kompletní popis

Mohlo by vás zajímat

Zákaznicí kteří koupili tuto knihu koupili také