Food Flavour Technology 2e

Name: Food Flavour Technology 2e
Brand: John Wiley and Sons Ltd
SKU: 9781405185431
Price: 4420 CZK
Availability: InStock

Autor: Andrew J. Taylor, Robert Linforth

Jazyk:

Vazba: Pevná

Vydavatel: John Wiley and Sons Ltd

Dostupnost: Skladem u dodavatele

Odesíláme za 10-18 dnů

4 420 Kč

Increasingly, food products must comply with the requirements set by governments and in response to...

Informace o knize

Autor

Andrew J. Taylor, Robert Linforth

Jazyk

Angličtina

Vazba

Kniha - Pevná

Vydáno

2010

Stránek

376

EAN

9781405185431

ISBN

1405185430

Enbook ID

01419083

Vydavatel

John Wiley and Sons Ltd

Hmotnost

960

Rozměry

251 x 184 x 24

Kompletní popis

Increasingly, food products must comply with the requirements set by governments and in response to consumer pressure but, if products do not taste good, they will not be successful. There is therefore keen interest across the world in the production, utilisation and analysis of flavours. The second edition of this book updates the original chapters and adds valuable new material, introducing some of the newer methodologies, recent advances and changes to international legislation.

Mohlo by vás zajímat

Zákaznicí kteří koupili tuto knihu koupili také

Nejčastěji hledané

Categories

Authors

Publishers

Produkty

Produkty

Nejčastěji hledané

Categories

Authors

Publishers

Produkty

Produkty

Food Flavour Technology 2e

Informace o knize

Kompletní popis

Mohlo by vás zajímat

Zákaznicí kteří koupili tuto knihu koupili také