Food Processing Operations Modeling

Name: Food Processing Operations Modeling
Brand: Taylor & Francis Inc
SKU: 9781420055535
Price: 8540 CZK
Availability: InStock

Autor: Soojin Jun

Jazyk:

Vazba: Pevná

Vydavatel: Taylor & Francis Inc

Dostupnost: 50 % šance

Prohledáme celý svět

8 540 Kč

Focuses on novel food processing technologies of interest relevant to food safety and quality as wel...

Informace o knize

Autor

Soojin Jun

Jazyk

Angličtina

Vazba

Kniha - Pevná

Vydáno

2008

Stránek

356

EAN

9781420055535

ISBN

9781420055535

Enbook ID

06689477

Vydavatel

Taylor & Francis Inc

Hmotnost

628

Rozměry

156 x 234

Kompletní popis

Focuses on novel food processing technologies of interest relevant to food safety and quality as well as fresh commercialized computational fluid dynamics software to model complex food processing systems. This book offers information on infrared heating of biological materials as well as modeling electrical resistance heating of foods.

Mohlo by vás zajímat

Zákaznicí kteří koupili tuto knihu koupili také

Nejčastěji hledané

Categories

Authors

Publishers

Produkty

Produkty

Nejčastěji hledané

Categories

Authors

Publishers

Produkty

Produkty

Food Processing Operations Modeling

Informace o knize

Kompletní popis

Mohlo by vás zajímat

Zákaznicí kteří koupili tuto knihu koupili také