Food Science and Technology

Name: Food Science and Technology
Brand: De Gruyter
SKU: 9783110667455
Price: 2174 CZK
Availability: InStock

Trends and Future Prospects

Autor: Oluwatosin Ademola Ijabadeniyi

Jazyk:

Vazba: Brožovaná

Vydavatel: De Gruyter

Dostupnost: Skladem u dodavatele

Odesíláme za 14-21 dnů

2 174 Kč

This book presents the aspects of microbiology, chemistry, nutrition, and process engineering requir...

Informace o knize

Autor

Oluwatosin Ademola Ijabadeniyi

Jazyk

Angličtina

Vazba

Kniha - Brožovaná

Vydáno

2020

Stránek

538

EAN

9783110667455

Enbook ID

24848407

Vydavatel

De Gruyter

Hmotnost

904

Rozměry

170 x 240 x 36

Kompletní popis

This book presents the aspects of microbiology, chemistry, nutrition, and process engineering required for the successful selection, preservation, processing, packaging, and distribution of quality food. It is a valuable resource for researchers and students in food science and technology as well as food industry professionals and entrepreneurs.

Mohlo by vás zajímat

Zákaznicí kteří koupili tuto knihu koupili také

Nejčastěji hledané

Categories

Authors

Publishers

Produkty

Produkty

Nejčastěji hledané

Categories

Authors

Publishers

Produkty

Produkty

Food Science and Technology

Trends and Future Prospects

Informace o knize

Kompletní popis

Mohlo by vás zajímat

Zákaznicí kteří koupili tuto knihu koupili také