Kohlgemüse

Name: Kohlgemüse
Brand: Husum
SKU: 9783898767897
Price: 188 CZK
Availability: InStock

Lieblingsrezepte aus dem KOHLosseum

Autor: Hubert Nickels, Günter Pump

Jazyk:

Vazba: Pevná

Vydavatel: Husum

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188 Kč

Mit über 2800 Hektar bildet die Region Dithmarschen das größte geschlossene Kohlanbaugebiet Europas....

Informace o knize

Autor

Hubert Nickels, Günter Pump

Jazyk

Němčina

Vazba

Kniha - Pevná

Vydáno

2020

Stránek

EAN

9783898767897

ISBN

3898767892

Enbook ID

09353150

Vydavatel

Husum

Hmotnost

212

Rozměry

155 x 10 x 155

Kompletní popis

Mit über 2800 Hektar bildet die Region Dithmarschen das größte geschlossene Kohlanbaugebiet Europas. Begünstigt durch das milde Küstenklima können in den fruchtbaren Seemarschen zwischen Elbe und Eider jährlich rund 80 Millionen Kohlköpfe geerntet werden, die nicht nur kalorienarm, sondern auch reich an Vitaminen und Mineralstoffen sind. Dass das älteste vom Menschen genutzte Blattgemüse das Zeug zur kulinarischen Delikatesse hat, beweisen die Lieblingsrezepte von Hubert Nickels, Krautmeister des KOHLosseums in Wessel buren. 43 Kreationen aus Grün-, Rot- und Weißkohl über Brokkoli, Blumenkohl, Chinakohl, Kohlrabi, Rosenkohl, Spitzkohl und Wirsing bis hin zum Sauerkraut präsentiert er in diesem Band. Die Fotografien von Günter Pump bieten eine Fülle von Anregungen zum Ausprobieren und Nachkochen.

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