Las legumbres

Name: Las legumbres
Brand: Los Libros de la Catarata
SKU: 9788490972533
Price: 722 CZK
Availability: InStock

Autor: ALFONSO CLEMENTE

Jazyk:

Vazba: Brožovaná

Vydavatel: Los Libros de la Catarata

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722 Kč

Son clave para una alimentación saludable (humana y animal) por su alto contenido en proteínas, hidr...

Informace o knize

Autor

ALFONSO CLEMENTE

Jazyk

Španělština

Vazba

Kniha - Brožovaná

Vydáno

2017

Stránek

180

EAN

9788490972533

ISBN

8490972532

Enbook ID

15846364

Vydavatel

Los Libros de la Catarata

Hmotnost

485

Rozměry

210 x 210

Kompletní popis

Son clave para una alimentación saludable (humana y animal) por su alto contenido en proteínas, hidratos de carbono de absorción lenta, fibra, minerales, vitaminas y compuestos bioactivos. Además, las investigaciones muestran que reducen ciertos factores de riesgo para la salud como niveles elevados de colesterol, la diabetes y la disfunción cardiovascular. Por otro lado, la función medioambiental de las leguminosas se basa en la fijación biológica del nitrógeno atmosférico en sus raíces, por simbiosis con microorganismos del suelo. El nitrógeno es, después del agua, el nutriente más limitante en la agricultura y la fijación de este ayuda a limitar el uso excesivo de fertilizantes químicos (que desprenden gases de efecto invernadero) contribuyendo, por tanto, a evitar el cambio climático.

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