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Kniha Les champignons passent à table Dom Compare

Les champignons passent à table

Autor: Dom Compare
Jazyk: Francouzština
Vazba: Kniha
Vydavatel: GLENAT
Dostupnost: Skladem u dodavatele
Odesíláme za 14-17 dnů
494 Kč
Pappardelles aux morilles et aux courgettes, salade de lactaires au confit de poivrons, brouillade...

Informace o knize

Autor
Dom Compare
Jazyk
Francouzština
Vazba
Kniha - Kniha
Vydáno
2010
Stránek
96
EAN
9782723475112
Enbook ID
34506739
Vydavatel
GLENAT
Hmotnost
312
Rozměry
190 x 140

Kompletní popis

Pappardelles aux morilles et aux courgettes, salade de lactaires au confit de poivrons, brouillade aux truffes… Gourmets et gourmands trouveront là de nombreuses sources d’inspiration culinaire.De la trompette-des-morts au petit mousseron, en passant par le coprin chevelu ou l’amanite des césars, ce livre présente des recettes faites à partir de champignons parmi les plus appréciés et les plus recherchés des amateurs.Pour chacune des espèces, une fiche signalétique donne un aperçu des caractéristiques du champignon, elle est suivie d'un choix de deux à quatre recettes issues de notre patrimoine gastronomique.La partie scientifique a été rédigée, pour les points délicats, sous le contrôle de mycologues professionnels.

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