Les Eclairs

Name: Les Eclairs
Brand: MARTINIERE BL
SKU: 9782732470436
Price: 593 CZK
Availability: InStock

Autor: Christophe Adam

Jazyk:

Vazba: Pevná

Vydavatel: MARTINIERE BL

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593 Kč

Réaliser des éclairs beaux comme ceux de Christophe Adam demande une certaine technicité. Le grand c...

Informace o knize

Autor

Christophe Adam

Jazyk

Francouzština

Vazba

Kniha - Pevná

Vydáno

2015

EAN

9782732470436

Enbook ID

34529361

Vydavatel

MARTINIERE BL

Hmotnost

908

Kompletní popis

Réaliser des éclairs beaux comme ceux de Christophe Adam demande une certaine technicité. Le grand chef pâtissier vous donne ses astuces pour préparer ces petits gâteaux délicieux et colorés step by step.La gamme du Workshop s'agrandit avec ce nouveau titre en pâtisserie proposé par LE chef pâtissier de référence sur ce sujet.ERRATUM - Les ingrédients de la pâte à choux (p. 20) sont les suivants : 16CL d'eau. 16CL de lait entier. 6G de sucre. 160G de beurre en petits morceaux. 4G de sel. 8G de vanille liquide. 160G de farine T55. 5 à 8 œufs entiers (280G).

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