Kniha Linsen Eduard Kastner

Linsen

Die Guten ins Töpfchen

Jazyk: Němčina
Vazba: Brožovaná
Vydavatel: Kastner
Dostupnost: 50 % šance
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192
Vom hässlichen Entleinzum Schwan in der KücheIn der Gourmetküche kommen gerade Linsen als Zutaten zu...

Informace o knize

Jazyk
Němčina
Vazba
Kniha - Brožovaná
Vydáno
2018
Stránek
100
EAN
9783945296578
Enbook ID
18874614
Vydavatel
Hmotnost
125
Rozměry
100 x 200 x 9

Kompletní popis

Vom hässlichen Entleinzum Schwan in der KücheIn der Gourmetküche kommen gerade Linsen als Zutaten zu kalten Salaten oder auch warmen Kompositionen an. Völlig unausgeschöpft ist die optische Vielfalt unter den Linsen. Sie reicht von gelb und rot (Feuerlinsen) - beides geschälte Linsen - über beige, braun, grün bis tiefschwarz. Die geschmacklichen Unterschiede offenbaren sich erst durch längere Praxis; dann bestechen die Le-Puy-Linsen wie italienische Berglinsen aus den Abruzzen umso mehr. Allen Linsen gemein sind sehr positive Ernährungskomponenten. Linsen sind durch und durch gesund. Das passt in unsere bio-bewusst gewordene Welt.

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