Marone / Esskastanie

Name: Marone / Esskastanie
Brand: Mandelbaum
SKU: 9783854764779
Price: 300 CZK
Availability: InStock

Autor: Michael Baiculescu

Jazyk:

Vazba: Pevná

Vydavatel: Mandelbaum

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300 Kč

mandelbaums kleine gourmandisen: Nr. 2 - Maroni oder Esskastanie.§Das kleine, feine Kochbuch, in des...

Informace o knize

Autor

Michael Baiculescu

Jazyk

Němčina

Vazba

Kniha - Pevná

Vydáno

2015

Stránek

EAN

9783854764779

ISBN

3854764774

Enbook ID

09324975

Vydavatel

Mandelbaum

Hmotnost

157

Rozměry

115 x 198 x 10

Kompletní popis

mandelbaums kleine gourmandisen: Nr. 2 - Maroni oder Esskastanie.§Das kleine, feine Kochbuch, in dessen Mittelpunkt eine Gourmandise steht und um diese Delikatesse ranken sich deren Herkunft und Bedeutung in der Kulturgeschichte, unbekannte Rezepte und Klassiker, Warenkunde wie kochtechnische Hinweise, viele kulinarischen Kombinationsmöglichkeiten und die Lagerhaltung - also Kulturgeschichte und Kochbuch in einem.§Die kleinen gourmandisen wollen verborgene Schätze heben, die ein wenig in Vergessenheit geraten sind.§Wir starten die Reihe mit den Bänden zu Quitte, Maroni (Esskastanie) sowie Rote Rübe (Rote Bete). Pro Halbjahr erscheinen jeweils weitere drei Bände.§Michael Baiculescu, der Verleger, der für sein Leben gern Maroni isst. Im Mandelbaum Verlag gab er zusammen mit Veronika Berger Alexandre Dumas' Großes Wörterbuch der Kochkunst heraus.

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