Kniha Marzipan Torkild Hinrichsen

Marzipan

Das Brot der Engel

Jazyk: Němčina
Vazba: Brožovaná
Vydavatel: Husum
Dostupnost: 50 % šance
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352
Erstmals liegt eine umfassende Kulturgeschichte des Marzipans in Deutschland mit Ausblicken auf die...

Informace o knize

Jazyk
Němčina
Vazba
Kniha - Brožovaná
Vydáno
2012
Stránek
111
EAN
9783898766203
ISBN
3898766209
Enbook ID
01917287
Vydavatel
Hmotnost
351
Rozměry
157 x 240 x 8

Kompletní popis

Erstmals liegt eine umfassende Kulturgeschichte des Marzipans in Deutschland mit Ausblicken auf die Nachbarländer vor. Wahrscheinlich arabischer Tradition nachfolgend, wurde Marzipan zunächst in den Mittelmeerländern, dann in Frankreich und Deutschland seit dem ausgehenden Mittelalter bereitet. Handelszentren und die großen Hafenstädte verfügten über entsprechende Handelsverbindungen, um die Rohstoffe Rohrzucker und Mandeln bereitzuhalten. Neben Flachreliefs, die aus Negativformen gewonnen wurden, entstanden außer den heutigen Broten und Glücksschweinen in freier Modellierung Früchte und Figuren aller Art, nicht nur zur Weihnachtssaison, sondern an örtliche und kirchliche Feste gebunden. Der Band fußt auf den Sammlungen des Altonaer Museums und des Weihnachtshauses Husum.

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