Microbial Food Safety

Name: Microbial Food Safety
Brand: Springer-Verlag New York Inc.
SKU: 9781461411765
Price: 1186 CZK
Availability: InStock

Autor: Omar A Oyarzabal

Jazyk:

Vazba: Pevná

Vydavatel: Springer-Verlag New York Inc.

Dostupnost: Skladem u dodavatele

Odesíláme za 10-13 dnů

1 186 Kč

In this book, some of the most qualified scientists review different food safety topics, ranging fro...

Informace o knize

Autor

Omar A Oyarzabal

Jazyk

Angličtina

Vazba

Kniha - Pevná

Vydáno

2011

Stránek

262

EAN

9781461411765

ISBN

1461411769

Enbook ID

01232465

Vydavatel

Springer-Verlag New York Inc.

Hmotnost

668

Rozměry

183 x 259 x 20

Kompletní popis

In this book, some of the most qualified scientists review different food safety topics, ranging from emerging and reemerging foodborne pathogens, food regulations in the USA, food risk analysis and the most important foodborne pathogens based on food commodities. This book provides the reader with the necessary knowledge to understand some of the complexities of food safety. However, anybody with basic knowledge in microbiology will find in this book additional information related to a variety of food safety topics.

Mohlo by vás zajímat

Zákaznicí kteří koupili tuto knihu koupili také

Nejčastěji hledané

Categories

Authors

Publishers

Produkty

Produkty

Nejčastěji hledané

Categories

Authors

Publishers

Produkty

Produkty

Microbial Food Safety

Informace o knize

Kompletní popis

Mohlo by vás zajímat

Zákaznicí kteří koupili tuto knihu koupili také