monk

Name: monk
Brand: Phaidon Press Ltd
SKU: 9781838662547
Price: 974 CZK
Availability: PreOrder

Autor: Naomi Reis, Emmy Reis

Jazyk:

Vazba: Pevná

Vydavatel: Phaidon Press Ltd

Dostupnost: Očekávaný dotisk

Termín neznámý

974 Kč

An evocative and personal chef monograph - and an ode to wood-fired cooking - from Japan's exciting...

Informace o knize

Autor

Naomi Reis, Emmy Reis

Jazyk

Angličtina

Vazba

Kniha - Pevná

Vydáno

2021

Stránek

240

EAN

9781838662547

ISBN

1838662545

Enbook ID

33385616

Vydavatel

Phaidon Press Ltd

Hmotnost

1080

Rozměry

271 x 208 x 26

Kompletní popis

An evocative and personal chef monograph - and an ode to wood-fired cooking - from Japan's exciting emerging chefmonk is the story of Yoshihiro Imai's 14-seat, seasonally inspired restaurant, set on the cherry blossom-lined Philosopher's Path in Kyoto. Through personal essays, reflections, recipes, and photography, Yoshihiro describes stories of the farmers, makers, and exceptional ingredients - from foraged vegetables to herbs and flowers - that inspire his omakase-style menu, explains why cooking with fire is central to the restaurant, and traces the evolution of the unpretentious, innovative, and flavorful pizza for which he is now renowned globally.

Mohlo by vás zajímat

Zákaznicí kteří koupili tuto knihu koupili také

Nejčastěji hledané

Categories

Authors

Publishers

Produkty

Produkty

Nejčastěji hledané

Categories

Authors

Publishers

Produkty

Produkty

monk

Informace o knize

Kompletní popis

Mohlo by vás zajímat

Zákaznicí kteří koupili tuto knihu koupili také