Monografiya

Name: Monografiya
Brand: LAP Lambert Academic Publishing
SKU: 9783330019256
Price: 357 CZK
Availability: InStock

Biohimicheskie processy, protekajushhie pri batonazhe v proizvodstve belyh stolovyh vin

Autor: Ul'yana Lisovec, Natal'ya Ageeva

Jazyk:

Vazba: Brožovaná

Vydavatel: LAP Lambert Academic Publishing

Dostupnost: Skladem u dodavatele

Odesíláme za 5-8 dnů

357 Kč

V monografii opisany razlichnye tehnologicheskie priemy, ispol'zuemye v proizvodstve belyh stolovyh...

Informace o knize

Autor

Ul'yana Lisovec, Natal'ya Ageeva

Jazyk

Ruština

Vazba

Kniha - Brožovaná

Vydáno

2016

Stránek

EAN

9783330019256

Enbook ID

15678741

Vydavatel

LAP Lambert Academic Publishing

Hmotnost

149

Rozměry

150 x 220 x 5

Kompletní popis

V monografii opisany razlichnye tehnologicheskie priemy, ispol'zuemye v proizvodstve belyh stolovyh vin, a takzhe raskryta sushhnost' takogo metoda kak batonazh. Privedennyj analiz pokazyvaet, chto provodimyj v nastoyashhee vremya batonazh ne yavlyaetsya upravlyaemym ili reguliruemym processom: otsutstvujut objektivnye kriterii, svidetel'stvujushhie o zavershenii processa i neobhodimosti otdeleniya vinomateriala ot drozhzhevogo osadka. V rabote otrazheny sovremennye vzglyady na celesoobraznost' provedeniya batonazha pri proizvodstve belyh stolovyh vin. Priveden komplex issledovanij, obosnovyvajushhih parametry i rezhimy provedeniya batonazha. Avtorami izucheny massoobmennye processy, protekajushhie pri prodolzhitel'nom kontakte mezhdu drozhzhevymi kletkami i vinomaterialom. Pokazano izmenenie struktury kletok vinnyh drozhzhej pri batonazhe.

Mohlo by vás zajímat

Zákaznicí kteří koupili tuto knihu koupili také

Nejčastěji hledané

Categories

Authors

Publishers

Produkty

Produkty

Nejčastěji hledané

Categories

Authors

Publishers

Produkty

Produkty

Monografiya

Biohimicheskie processy, protekajushhie pri batonazhe v proizvodstve belyh stolovyh vin

Informace o knize

Kompletní popis

Mohlo by vás zajímat

Zákaznicí kteří koupili tuto knihu koupili také