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Nourriture & liberté

Name: Nourriture & liberté
Brand: LIBRE SOLIDAIRE
SKU: 9782372630269
Price: 534 CZK
Availability: InStock

Pour des aliments bons, propres et justes

Autor: OUVRAGE COLLECTIF

Jazyk:

Vazba: Brožovaná

Vydavatel: LIBRE SOLIDAIRE

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534 Kč

La nourriture est un enjeu de société ; elle est prise en otage par les grands groupes agro-industri...

Informace o knize

Autor

OUVRAGE COLLECTIF

Jazyk

Francouzština

Vazba

Kniha - Brožovaná

Vydáno

2016

EAN

9782372630269

Enbook ID

34362587

Vydavatel

LIBRE SOLIDAIRE

Hmotnost

250

Rozměry

170 x 230 x 10

Kompletní popis

La nourriture est un enjeu de société ; elle est prise en otage par les grands groupes agro-industriels et financiers. Il est primordial qu'elle reconquière son rôle de lien social et d'échange, mais aussi et surtout qu'elle permette de nous libérer du fléau de la faimet de la honte de la malnutrition. Ce livre est issu d'une rencontre-débat entre les auteurs et le public autour d'idées phares : proposer des actions pour nous libérer des contraintes que nous impose l'économie de marché, reprendre en main notre manière de nous nourrir et permettre aux pays défavorisés d'être autonomes sur le plan alimentaire. Des questions essentielles sont abordées pour :- Se libérer du fléau de la faim et de la honte de la malnutrition.- Se libérer de l'agriculture industrielle et retrouver une agriculture saine.- Se libérer des circuits de distribution, privilégier les circuits courts.- Se libérer de la « bouffe » industrielle, des fast-foods et des plats préparés.- Retrouver le plaisir du goût et des produits locaux.La nourriture sera le combat majeur dans les prochaines décennies, non seulement pour nourrir la population, mais aussi pour conserver les modes de production liés aux spécificités de chaque région.Agissons pour que nos aliments soient, selon la formule de Carlo Petrini, bons, propres et justes.