Peanuts

Name: Peanuts
Brand: University of Illinois Press
SKU: 9780252073281
Price: 325 CZK
Availability: InStock

The Illustrious History of the Goober Pea

Autor: Andrew F. Smith

Jazyk:

Vazba: Brožovaná

Vydavatel: University of Illinois Press

Dostupnost: Skladem u dodavatele v malém množství

Odesíláme za 13-18 dnů

325 Kč

The peanut is one of the most versatile and beloved of American food icons. In this first culinary h...

Informace o knize

Autor

Andrew F. Smith

Jazyk

Angličtina

Vazba

Kniha - Brožovaná

Vydáno

2006

Stránek

272

EAN

9780252073281

ISBN

0252073282

Enbook ID

04869244

Vydavatel

University of Illinois Press

Hmotnost

395

Rozměry

152 x 229 x 18

Kompletní popis

The peanut is one of the most versatile and beloved of American food icons. In this first culinary history of the protein-laden legume, Andrew F. Smith follows the peanut 's rise from a lowly, messy snack food to its place in haute cuisine and on supermarket shelves around the world. Chronicling how peanut consumption and production has changed throughout history, Smith highlights the peanut's role in the ways economic distress, wartime conditions, industrialization, and health trends reflect and inform our culinary landscape. Chock-full of photographs, advertisements, and peanut recipes from as early as 1847, this entertaining and enlightening volume is a testament to the culinary potential and lasting popularity of the goober pea.

Mohlo by vás zajímat

Zákaznicí kteří koupili tuto knihu koupili také

Nejčastěji hledané

Categories

Authors

Publishers

Produkty

Produkty

Nejčastěji hledané

Categories

Authors

Publishers

Produkty

Produkty

Peanuts

The Illustrious History of the Goober Pea

Informace o knize

Kompletní popis

Mohlo by vás zajímat

Zákaznicí kteří koupili tuto knihu koupili také