Procesamiento carnico

Name: Procesamiento carnico
Brand: Editorial Academica Espanola
SKU: 9786202110488
Price: 1219 CZK
Availability: InStock

Autor: Carlos Sánchez, Aida Romero

Jazyk:

Vazba: Brožovaná

Vydavatel: Editorial Academica Espanola

Dostupnost: Skladem u dodavatele

Odesíláme za 8-11 dnů

1 219 Kč

Elaborados cárnicos en ecuador. Tecnologías emergentes para garantizar la seguridad. Procesamiento d...

Informace o knize

Autor

Carlos Sánchez, Aida Romero

Jazyk

Španělština

Vazba

Kniha - Brožovaná

Vydáno

2018

Stránek

152

EAN

9786202110488

Enbook ID

19747715

Vydavatel

Editorial Academica Espanola

Hmotnost

231

Rozměry

152 x 229 x 9

Kompletní popis

Elaborados cárnicos en ecuador. Tecnologías emergentes para garantizar la seguridad. Procesamiento de embutidos cárnicos. Bienes para la industria cárnica. Inocuidad de los procesos. En los diferentes cortes en animales de abasto como bovinos, porcinos, ovinos y caprinos. Calidad de los diferntes animales en el área posmorten para tener eficiencia de los atributos en el procesamiento y eficacia al producto terminado.

Mohlo by vás zajímat

Zákaznicí kteří koupili tuto knihu koupili také

Nejčastěji hledané

Categories

Authors

Publishers

Produkty

Produkty

Nejčastěji hledané

Categories

Authors

Publishers

Produkty

Produkty

Procesamiento carnico

Informace o knize

Kompletní popis

Mohlo by vás zajímat

Zákaznicí kteří koupili tuto knihu koupili také