Qualité de Halwa Chamia

Name: Qualité de Halwa Chamia
Brand: Éditions universitaires européennes
SKU: 9783841665744
Price: 789 CZK
Availability: InStock

Autor: Achouri Imen

Jazyk:

Vazba: Brožovaná

Vydavatel: Éditions universitaires européennes

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789 Kč

La production de Halwa Chamia occupe une place importante dans le secteur agro-alimentaire. Elle rep...

Informace o knize

Autor

Achouri Imen

Jazyk

Francouzština

Vazba

Kniha - Brožovaná

Vydáno

2018

Stránek

EAN

9783841665744

Enbook ID

20628142

Vydavatel

Éditions universitaires européennes

Hmotnost

125

Rozměry

150 x 4 x 4

Kompletní popis

La production de Halwa Chamia occupe une place importante dans le secteur agro-alimentaire. Elle représente une opportunité de diversification dans notre nutrition. Pour améliorer la qualité de Halwa Chamia, on a effectué des analyses physicochimiques, sensoriels. Ainsi, on a recours ? la chromatographie en phase gazeuse (CPG) pour faire la comparaison entre l'huile de sésame pur et la mati?re grasse de Halwa Chamia dans le but de savoir celui bonifiant la santé de consommateur

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