¿QUÉ VINO CON ESTE PATO?

Name: ¿QUÉ VINO CON ESTE PATO?
Brand: PLANETA
SKU: 9788408159551
Price: 739 CZK
Availability: InStock

Autor: FERRAN CENTELLES

Jazyk:

Vazba: Brožovaná

Vydavatel: PLANETA

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739 Kč

Magistral obra de divulgación en la que se combinan con equilibradaelegancia las anécdotas personale...

Informace o knize

Autor

FERRAN CENTELLES

Jazyk

Španělština

Vazba

Kniha - Brožovaná

Vydáno

2016

Stránek

304

EAN

9788408159551

Enbook ID

20006826

Vydavatel

PLANETA

Hmotnost

634

Rozměry

150 x 230

Kompletní popis

Magistral obra de divulgación en la que se combinan con equilibradaelegancia las anécdotas personales de Ferran Centelles como sumillerdel restaurante más mítico del planeta, elBulli, con una detalladaexplicación de las teorías clásicas y las más actuales sobre elmaridaje, es decir, la combinación mutuamente potenciadora del vino yla comida.Una obra muy completa que recoge por primera vez lasdistintas filosofías sobre el maridaje, incluida la del propio autor,que permitirá al lector disfrutar de una experiencia sensorial única.No en vano, Ferran Centelles trabajó durante 13 a?os en el equipo devinos de elBulli y uno se los sumilleres con mayor reconocimiento enEspa?a. Un libro imprescindible para amantes de la buena mesa y paratodos los estudiantes de hostelería, enología y sumilleria.

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