Kniha Root Crop Processing Unifem

Root Crop Processing

Autor: Unifem
Jazyk: Angličtina
Vazba: Brožovaná
Dostupnost: Skladem u dodavatele
Odesíláme za 9-15 dnů
407
Covers the most common processing techniques for the major root crops including potato, cassava, swe...

Informace o knize

Autor
Jazyk
Angličtina
Vazba
Kniha - Brožovaná
Vydáno
1993
Stránek
64
EAN
9781853391385
ISBN
1853391387
Enbook ID
05111859
Hmotnost
188
Rozměry
179 x 244 x 5

Kompletní popis

Covers the most common processing techniques for the major root crops including potato, cassava, sweet potato, yam and other edible aroid crops. Includes sections on basic food science principles, small-scale processing methods and case studies.

Mohlo by vás zajímat

Rotary Endodontics

Kohli Aditi Kohli
1 415
1 407

Bloodied Ice

Leah Cutter
203
1 034

Cytoskeletal Mechanics

Mohammad R K Mofrad
2 075
3 361
412

Zákaznicí kteří koupili tuto knihu koupili také

Z biegiem dni

Stuhr Jerzy
262
478

Grammatica

Carl von Reifitz
696
1 101

Trautes Heim, 2 Audio-CD

Patricia Highsmith
253