Root Crop Processing

Name: Root Crop Processing
Brand: Practical Action Publishing
SKU: 9781853391385
Price: 407 CZK
Availability: InStock

Autor: Unifem

Jazyk:

Vazba: Brožovaná

Vydavatel: Practical Action Publishing

Dostupnost: Skladem u dodavatele

Odesíláme za 9-15 dnů

407 Kč

Covers the most common processing techniques for the major root crops including potato, cassava, swe...

Informace o knize

Autor

Unifem

Jazyk

Angličtina

Vazba

Kniha - Brožovaná

Vydáno

1993

Stránek

EAN

9781853391385

ISBN

1853391387

Enbook ID

05111859

Vydavatel

Practical Action Publishing

Hmotnost

188

Rozměry

179 x 244 x 5

Kompletní popis

Covers the most common processing techniques for the major root crops including potato, cassava, sweet potato, yam and other edible aroid crops. Includes sections on basic food science principles, small-scale processing methods and case studies.

Mohlo by vás zajímat

Zákaznicí kteří koupili tuto knihu koupili také

Nejčastěji hledané

Categories

Authors

Publishers

Produkty

Produkty

Nejčastěji hledané

Categories

Authors

Publishers

Produkty

Produkty

Root Crop Processing

Informace o knize

Kompletní popis

Mohlo by vás zajímat

Zákaznicí kteří koupili tuto knihu koupili také