Sabores / Ottolenghi Flavor

Name: Sabores / Ottolenghi Flavor
Brand: Penguin Random House Grupo Editorial
SKU: 9788418107924
Price: 1026 CZK
Availability: InStock

Autor: OTTOLENGHI, YOTAM

Jazyk:

Vazba: Pevná

Vydavatel: Penguin Random House Grupo Editorial

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1 026 Kč

Tras Cocina simple y Exuberancia, vuelve el mago de las verduras con un libro completamente innovado...

Informace o knize

Autor

OTTOLENGHI, YOTAM

Jazyk

Španělština

Vazba

Kniha - Pevná

Vydáno

2021

Stránek

320

EAN

9788418107924

Enbook ID

36639195

Vydavatel

Penguin Random House Grupo Editorial

Hmotnost

Rozměry

201 x 277 x 29

Kompletní popis

Tras Cocina simple y Exuberancia, vuelve el mago de las verduras con un libro completamente innovador. En este libro innovador, Ottolenghi y Belfrage renuevan los cánones de la cocina vegetariana y la llevan a un nivel superior. Dividido en tres partes, donde se explican métodos culinarios como el braseado, los cuatro emparejamientos básicos de las verduras entre ellas y la gama de intensidad de sabor, esta obra desvela cómo explotar el máximo potencial de las verduras de cada día para crear una cocina extraordinariamente sabrosa. Sus más de cien recetas, acompañadas de impactantes fotografías, harán las delicias de los seguidores de Ottolenghi y de todos los amantes de las verduras. La crítica ha dicho# «El título, Sabores, ya te prepara para lo que encontrarás en el libro. Si además lo firma Ottolenghi, puedes estar seguro de que estás ante algo muy especial.» National Post «Sabores se distingue por el énfasis en las explicaciones: describe con todo lujo de detalles las técnicas de cocción y los maridajes de sabores resultantes de estas recetas.» Chatelaine «La publicación de un nuevo recetario de Ottolenghi siembre es un acontecimiento, y Sabores, basado en la cocción de verduras, es una verdadera joya.» Montreal Gazette «El carnívoro de la casa no echará nada en falta al degustar estos irresistibles platos.»Vancouver Sun «En su último recetario, Ottolenghi desglosa los fundamentos de la cocina junto a su mano derecha y colaboradora Ixta Belfrage. [#] Una forma de cocinar enteramente nueva y, sobre todo, muy sabrosa.» BC Living

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