Saint-honoré

Name: Saint-honoré
Brand: MARTINIERE BL
SKU: 9791040118275
Price: 1132 CZK
Availability: InStock

Générosité et savoir-faire

Autor: Julie Caput, Frédéric Cassel

Jazyk:

Vazba: Pevná

Vydavatel: MARTINIERE BL

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1 132 Kč

Frédéric Cassel a fait du saint-honoré un iconique de sa maison, l’habillant de fraises, de cerises,...

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Autor

Julie Caput, Frédéric Cassel

Jazyk

Francouzština

Vazba

Kniha - Pevná

Vydáno

2024

Stránek

240

EAN

9791040118275

Enbook ID

46090002

Vydavatel

MARTINIERE BL

Hmotnost

1420

Kompletní popis

Frédéric Cassel a fait du saint-honoré un iconique de sa maison, l’habillant de fraises, de cerises, de pêches au printemps et en été, et de marrons ou d’agrumes en automne et en hiver. Orné de bougies lors de grandes occasions, il est symbole de partage et sa complexité incarne à merveille tout un savoir-faire pâtissier. À l’occasion des 30 ans de la maison Cassel, vous trouverez dans ces pages 30 recettes exclusives de saint-honoré : 15 créations originales et 15 créations de proches et intimes du chef pâtissier, chacune accompagnée d’un entretien privilégié. En introduction, une dizaine de techniques illustrées en pas à pas afin de reproduire ce chef-d’œuvre à la perfection.

Une jolie manière de continuer à écrire ensemble l’histoire de ce gâteau emblématique.

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