Kniha Saucen Peter Auer

Saucen

Samtig, schaumig, cremig. Gut gezeigt was wirklich wichtig ist

Autor: Peter Auer
Jazyk: Němčina
Vazba: Pevná
Dostupnost: Skladem u dodavatele
Odesíláme za 3-6 dnů
483
An der Sauce erkennt man den guten Koch! Doch die Zubereitung lässt vor allem Kochanfänger verzweife...

Informace o knize

Autor
Jazyk
Němčina
Vazba
Kniha - Pevná
Vydáno
2010
Stránek
160
EAN
9783440122419
ISBN
3440122417
Enbook ID
01506780
Hmotnost
1020
Rozměry
263 x 235 x 20

Kompletní popis

An der Sauce erkennt man den guten Koch! Doch die Zubereitung lässt vor allem Kochanfänger verzweifeln und häufig zu Fertigprodukten aus der Packung greifen. Das Buch schafft Abhilfe: Ausgehend von der Basis, dem selbst gemachten Fond, stellt es die wichtigsten Saucentypen in vielen Variationen vor und zeigt Schritt für Schritt, worauf es bei der Zubereitung wirklich ankommt. Ob herzhafte Schmorsauce, fruchtiger Tomatenschaum, cremige Currysauce, aromatische Trüffel-Vinaigrette, würziges Walnusspesto oder luftiges Sabayon - hier findet man für jedes Gericht die passende Sauce.

Mohlo by vás zajímat

Cyberpunk RED

Pondsmith
1 180
127

Reise in Polen

Alfred Döblin
300
173

Simple. Das Kochbuch

Yotam Ottolenghi
704
464

Victor

Mordicai Gerstein
450
516
290

Wicked Fox

Kat Cho
220

Kobido

ALIMI
511

Coloriages mystères Disney Babies

Christophe-Alexis Perez
506

The Loud House Summer Special

The Loud House Creative Team
153

Projections

DEISSEROTH KARL
220

Zákaznicí kteří koupili tuto knihu koupili také

300
241

Veganes Kochbuch

Vanessa Zimmermann
555

Sauces

James Peterson
1 003

Running with Sherman

Christopher McDougall
241
825

Frankenstein

Mary Shelley
214
986

Karakoram

Colin Prior
1 371

Brida

Paulo Coelho
209
284

Mila Azul

Isabella Catalina
466

Tam hore

Matúš Mahút
92
474
188
307