Seafood Enzymes

Name: Seafood Enzymes
Brand: Taylor & Francis Inc
SKU: 9780824703264
Price: 13037 CZK
Availability: InStock

Autor: Benjamin K. Simpson

Jazyk:

Vazba: Pevná

Vydavatel: Taylor & Francis Inc

Dostupnost: 50 % šance

Prohledáme celý svět

13 037 Kč

Reviews specific enzymes and enzyme groups. This book delves into the relationship between enzymes a...

Informace o knize

Autor

Benjamin K. Simpson

Jazyk

Angličtina

Vazba

Kniha - Pevná

Vydáno

2000

Stránek

696

EAN

9780824703264

ISBN

9780824703264

Enbook ID

06721288

Vydavatel

Taylor & Francis Inc

Hmotnost

1043

Rozměry

152 x 229 x 38

Kompletní popis

Reviews specific enzymes and enzyme groups. This book delves into the relationship between enzymes and seafood quality, covers the application of enzymes as seafood processing aids, and focuses on the recovery of useful enzymes as by-products from seafood waste.

Mohlo by vás zajímat

Zákaznicí kteří koupili tuto knihu koupili také

Nejčastěji hledané

Categories

Authors

Publishers

Produkty

Produkty

Nejčastěji hledané

Categories

Authors

Publishers

Produkty

Produkty

Seafood Enzymes

Informace o knize

Kompletní popis

Mohlo by vás zajímat

Zákaznicí kteří koupili tuto knihu koupili také