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“I sentieri del vino” ci porta alla conoscenza dei vini e vitigni italiani, cantine e territori; un itinerario culturale, sensoriale ed emozionale nel grande mondo del vino che l’autore vive in prima persona con uno scritto scorrevole, preciso, attento e piacevole. Alla scoperta o riscoperta del prezioso nettare, dove la passione abbraccia ogni pagina del libro. Una storia che racchiude aromi, profumi ed emozioni di chi il vino l’ha creato e di coloro che con piacere lo degustano. L’autore ci insegna ad assaporare il vino senza seguire le mode o le etichette, ed a scoprirne l’essenza utilizzando i sensi. Ogni degustazione porta con sé profumi, colori, storia, emozioni e ricordi. Particolare attenzione viene dedicata all’abbinamento del cibo con il vino, uno studio alla ricerca della perfetta armonia dei due elementi che unendosi riescono ad esaltare i sapori di ogni piatto. Un libro adatto a chi si avvicina la prima volta al mondo enologico, a quelli che vogliono avere le giuste nozioni ma non hanno il tempo per affrontare il corso per Sommelier ed anche per i più esperti che possono stare aggiornati con un mondo vitivinicolo sempre in evoluzione.
