Solid State Fermentation

Name: Solid State Fermentation
Brand: Springer Nature Switzerland AG
SKU: 9783030236748
Price: 7530 CZK
Availability: InStock

Autor: Jay J. Cheng, Susanne Steudler, Anett Werner

Jazyk:

Vazba: Pevná

Vydavatel: Springer Nature Switzerland AG

Dostupnost: Skladem u dodavatele

Odesíláme za 10-13 dnů

7 530 Kč

This book reviews the wide range of products and applications of solid state fermentation as well as...

Informace o knize

Autor

Jay J. Cheng, Susanne Steudler, Anett Werner

Jazyk

Angličtina

Vazba

Kniha - Pevná

Vydáno

2019

Stránek

172

EAN

9783030236748

ISBN

3030236749

Enbook ID

22529560

Vydavatel

Springer Nature Switzerland AG

Hmotnost

442

Rozměry

155 x 235 x 15

Kompletní popis

This book reviews the wide range of products and applications of solid state fermentation as well as the development of this cultivation technology over the last years. Solid fermentation is a traditional cultivation technique of food technology and involves all cultivations of microorganisms on a solid substrate without free liquid phase.

Mohlo by vás zajímat

Zákaznicí kteří koupili tuto knihu koupili také

Nejčastěji hledané

Categories

Authors

Publishers

Produkty

Produkty

Nejčastěji hledané

Categories

Authors

Publishers

Produkty

Produkty

Solid State Fermentation

Informace o knize

Kompletní popis

Mohlo by vás zajímat

Zákaznicí kteří koupili tuto knihu koupili také