Starches

Name: Starches
Brand: Taylor & Francis Inc
SKU: 9781420080230
Price: 6524 CZK
Availability: PreOrder

Autor: Andrea Bertolini

Jazyk:

Vazba: Pevná

Vydavatel: Taylor & Francis Inc

Dostupnost: Očekávaný dotisk

Termín neznámý

6 524 Kč

Starch is one of the major polysaccharides employed as biopolymers by the food industry. This book c...

Informace o knize

Autor

Andrea Bertolini

Jazyk

Angličtina

Vazba

Kniha - Pevná

Vydáno

2009

Stránek

288

EAN

9781420080230

ISBN

9781420080230

Enbook ID

06724315

Vydavatel

Taylor & Francis Inc

Hmotnost

532

Rozměry

236 x 164 x 23

Kompletní popis

Starch is one of the major polysaccharides employed as biopolymers by the food industry. This book covers starch chemistry, biochemistry, and technology. It provides methods of starch characterization, including the use of nuclear magnetic resonance. It also covers starch nano-composites and polymer biodegradability.

Mohlo by vás zajímat

Zákaznicí kteří koupili tuto knihu koupili také

Nejčastěji hledané

Categories

Authors

Publishers

Produkty

Produkty

Nejčastěji hledané

Categories

Authors

Publishers

Produkty

Produkty

Starches

Informace o knize

Kompletní popis

Mohlo by vás zajímat

Zákaznicí kteří koupili tuto knihu koupili také