Menu
Zjistit stav objednávky
Kontaktujte nás
Kniha Structured Foods Gnana Moorthy Eswaran U

Structured Foods

Autor: Gnana Moorthy Eswaran U, Prem Prakash Srivastav
Jazyk: Němčina
Vazba: Pevná
Vydavatel: Taylor & Francis Ltd
Dostupnost: Skladem u dodavatele
Odesíláme za 9-15 dnů
5 272 Kč
The book covers recent research trends on structure development in various foods. It focuses on key...

Informace o knize

Autor
Gnana Moorthy Eswaran U, Prem Prakash Srivastav
Jazyk
Němčina
Vazba
Kniha - Pevná
Vydáno
2024
Stránek
320
EAN
9781032399485
ISBN
1032399481
Enbook ID
45254595
Vydavatel
Taylor & Francis Ltd
Hmotnost
453
Rozměry
178 x 254

Kompletní popis

The book covers recent research trends on structure development in various foods. It focuses on key tools and food engineering techniques like encapsulation, 3D and 4D printing, imaging techniques, and clean meat technology. It caters to food scientists in academic, industrial, and government spheres.

Mohlo by vás zajímat

Politische Korrespondenz Karl Friedrichs von Baden, 1783-1806

Grossherzog von Baden Karl Friedrich
690 Kč

Zákaznicí kteří koupili tuto knihu koupili také

Prospecting

Phil Wall
493 Kč

Pompey the Great

Fratantuono
608 Kč