Katalánština
Tothom que ha tingut un hort, tothom que ha conreat i que ha consumitels seus propis aliments parla de les satisfaccions que proporciona la feina a l'aire lliure, el treball de la terra i la visió d'un camp,d'unes feixes o d'uns bancals, fins i tot d'uns testos, curulls deplantes exuberants i carregades de fruits. Hi ha molta gent quevoldria tornar a pagès. Hi ha molta gent també que vol transformar untros de jardí, un camp o la terrassa de casa en un hort. A Tornar apagès hi trobareu un manual pràctic, una guia imprescindible per saber quan i com s'han de sembrar o plantar les hortalisses, com s'havigilar el creixement de les plantes, dels cereals, de les herbesremeieres i dels arbres fruiters, com reconèixer el tipus de sòl onvoleu construir el vostre hort o com es fa una bassa per aprofitarl'aigua de la pluja i assegurar-vos el rec que cal.També ens explica com podeu conservar els productes de l'hort peranar-los consumint al llarg de l'any i com podeu eliminarecològicament les plagues que poden afectar els conreus. Tornar apagès acaba donant pistes, a més, dels animals que poden contribuir al'èxit d'una petita explotació que produeixi tot el que necessiteu per viure millor.
