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Kniha Le Tournesol Pop' Dans Nos Assiettes Laurence DESSIMOULIE

Le Tournesol Pop' Dans Nos Assiettes

Autor: Laurence DESSIMOULIE, Delphine TRENTACOSTA
Jazyk: Francouzština
Vazba: Brožovaná
Vydavatel: SUD OUEST
Dostupnost: Skladem u dodavatele
Odesíláme za 14-17 dnů
403 Kč
Découvrez, à travers des rencontres avec les paysans et des recettes, le tournesol issu de semences...

Informace o knize

Autor
Laurence DESSIMOULIE, Delphine TRENTACOSTA
Jazyk
Francouzština
Vazba
Kniha - Brožovaná
Vydáno
2021
Stránek
80
EAN
9782817708522
Enbook ID
35833031
Vydavatel
SUD OUEST
Hmotnost
300
Rozměry
169 x 239 x 13

Kompletní popis

Découvrez, à travers des rencontres avec les paysans et des recettes, le tournesol issu de semences « population », aussi nommées semences paysannes.

Chaque année, de nouveaux paysans sollicitent pour la saison des semis des lots de tournesols population auprès de la Maison de la Semence Paysanne de Dordogne : Laurence Dessimoulie et Delphine Trentacosata nous font découvrir quatre d’entre eux.

Côté culinaire, la graine de tournesol reste assez méconnue, hormis parsemée sur une salade ou dans une pâte à pain. Pourtant, cette petite graine oléagineuse de saveur douce et agréable peut être valorisée dans de nombreuses recettes salées et sucrées, comme vous le découvrirez avec une vingtaine de recettes de l’entrée au dessert.

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