Kniha Potentiel antioxydant des produits de l'industrie de la canne à sucre Emma Caderby

Potentiel antioxydant des produits de l'industrie de la canne à sucre

Mise en place d'une méthode de purification des molécules antioxydantes

Autor: Emma Caderby
Jazyk: Francouzština
Vazba: Brožovaná
Dostupnost: Skladem u dodavatele
Odesíláme za 5-8 dnů
651
La présence de molécules antioxydantes dans l'organisme est nécessaire à la survie des cellules, not...

Informace o knize

Autor
Jazyk
Francouzština
Vazba
Kniha - Brožovaná
Vydáno
2013
Stránek
88
EAN
9786131562310
Enbook ID
06901420
Hmotnost
149
Rozměry
150 x 220 x 5

Kompletní popis

La présence de molécules antioxydantes dans l'organisme est nécessaire à la survie des cellules, notamment grâce à la régulation ou l'inhibition de l'action des radicaux libres. Les sources d'antioxydants sont très variées. Ils se trouvent dans de nombreux fruits, légumes et boissons, mais également dans certains coproduits de l'industrie agroalimentaire. Cet ouvrage présente l'étude des antioxydants contenus dans les produits clés du procédé de fabrication du sucre de canne (jus, sirop, égouts, mélasse, sucres) à La Réunion. Dans un premier temps, un mode opératoire de purification des antioxydants sur phase solide a été mis en place, puis quatre séries d'échantillons ont été comparées afin d'étudier l'influence du procédé de fabrication du sucre de canne sur l'activité antioxydante.

Mohlo by vás zajímat

2 286
887

No More Peace

Ernst Toller
623

Money in Historical Perspective

Anna Jacobson Schwartz
3 130

Making Medicare

Gregory Marchildon
1 053

55 Methoden Religion

Doreen Blumhagen
505
3 938

HF Antennas for All Locations

Radio Society of Great Britain
499
921

DEEP RIVER 8D

David Holt
496
410

Zákaznicí kteří koupili tuto knihu koupili také

Sobach'e Serdce

Mikhail Bulgakov
532
307
789

Urheberrecht

Manfred Rehbinder
750

NutztierSkills

Andreas Palzer
1 277